Thonon-les-Bains. La guerre des restos des hôteliers-restaurateurs de demain

Élaboration d’une carte, business plan, incubation, etc. : dans le cadre de leur cursus, les étudiants de la licence gestion et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration de l’IAE Savoie Mont Blanc et du lycée hôtelier Savoie Léman ont monté de toutes pièces leurs propres projets d’hôtels-restaurants. Un travail colossal d’un an à la sauce Cauchemar en cuisine ou guerre … Lire plus

Magland. Un nouveau concept de restaurant pour boire le bouillon sans se ruiner !

Le Relais du Mont Blanc : une cuisine de qualité à prix abordablesA Magland, Le Relais du Mont Blanc a inauguré son nouveau concept : le restaurant Mont Bouillon , dans le pur esprit des bouillons. Cuisine traditionnelle, proximité et qualité sont au cœur des préoccupations de l’établissement. Rencontre avec les gérants, Carine et Philippe Bednarek.